Polnisches Weihnachtsrezept: Kutia (Weizen mit Mohn und Honig)

• 200 g geschälte Weizenkörner
• 150 g Mohn
• 50 g Wal- und Haselnüsse
• 50 g Rosinen
• 1 Vanilleschote
• Zucker, Honig
• 125 g Creme fraiche

Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden

Den Weizen waschen und ca. 3-4 Stunden gar kochen.
Den Mohn mit heißem Wasser überbrühen und zugedeckt weich kochen. Durchsieben und durch den Fleischwolf drehen. Nüsse, Rosinen, die klein gehackte Vanilleschote und die Creme fraiche hinzufügen. Mit Zucker und Honig abschmecken und mit dem gekochten Weizen vermischen.