Polnisches Rezept: Suszone śliwki w boczku (Pflaumen im Speckmantel)
Zutaten:
- 350 g getrocknete Pflaumen ohne Stein
- 2 EL Öl
- 250 g Räucherspeck
Die getrocknete Pflaumen ca. 4 Studen in Wasser einweichen.
Das Öl in der Pfanne erhitzen. Den Räucherspeck in dünne Streifen schneiden.
In jeden Speckstreifen eine Pflaumen einrollen, mit einem Holzspießchen zusammenstecken und der Pfanne anbraten. Heiß servieren.