Polnisches Rezept Meerrettich-Sahne-Soße
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Barbara Anna Woyno M. A. – Übersetzungen Polnisch–Deutsch–Polnisch

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Polnisches Rezept: Sos chrzanowy ze śmietaną (Meerrettich-Sahne-Soße)

Zutaten:

Zubereitung:

Die Meerrettichwurzeln gründlich putzen und fein reiben.

Die Butter in einer Pfanne zerlassen, das Mehl darin anschwitzen und mit der Brühe (unter ständigem Rühren!) ablöschen.

Den geriebenen Meerrettich und die Sahne hinzufügen, mit den gewürzen abschmecken und aufkochen lassen. Eigelb hinzugeben.

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