Polnisches Rezept: Mizeria (Gurkensalat)

• 1 Gurke
• 150 ml saure Sahne
• 1 EL Dill, gehackt
• Salz, Pfeffer
• 1 EL Zucker

Die Gurke schälen und in feine Scheiben schneiden.
Die Gurkenscheiben in eine Schüssel geben und ordentlich salzen.

In einer kleineren Schüssel die saure Sahne mit dem Zucker und Pfeffer (nach Geschmack) vermischen. Der Zucker muss sich in der Sahne auflösen (darf nicht zwischen den Zähnen knirschen).

Nach ca. 30 Minuten das Wasser von den Gurkenscheiben abgießen. Die Sahne mit den Gurkenscheiben vermengen und mit Dill bestreuen.