Polnisches Rezept Kutteln
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Polnisches Rezept: Flaki (Kutteln)

Die polnische, russische und litauische Küche kennen Kutteln (Flaki). Zubereitet wird es aus kleingehacktem Rindermagen (Kutteln), der mehrere Stunden lang gekocht wird. Kutteln gelten als "Armeleuteessen". Ganz anders im ostpreußischen Königsberg (Kaliningrad). Dort waren Kutteln als "Königsberger Fleck" bekannt und sollen sogar in den feineren Restaurants serviert worden sein.

Kutteln (Flaki) – Kuttelsuppe

Zutaten

Zubereitung

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