Osterrezept Lendenfilet mit Apfelsinen
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Barbara Anna Woyno M. A. – Übersetzungen Polnisch–Deutsch–Polnisch

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Polnisches Osterrezept: Polędwica w pomaranczach (Lendenfilet mit Apfelsinen)

Zwei in Scheiben geschnittene Lendenfilets

Zutaten:

1 kg Schweinelende
100 g getrocknete Aprikosen
70 g Rosinen
2 große unbehandelte Apfelsinen (Reformhaus!)
Ahornsirup

Für die Marinade:

Saft aus einer Apfelsine
1 TL geriebener Ingwer
1 durchgepresste Knoblauchzehe
2 EL Olivenöl
Pfeffer, Salz, Zimt und Thymian zum Abschmecken

Zubereitung:

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