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Ausgegeben am Mittwoch, dem 23.05.2012, um 19.38 Uhr.

Kutia (Weizen mit Mohn und Honig)

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Zutaten:

200 g geschälte Weizenkörner
150 g Mohn
50 g Wal- und Haselnüsse
50 g Rosinen
1 Vanilleschote
Zucker, Honig
125 g Creme fraiche


Zubereitung:

Zubereitungszeit: ca. 4 Stunden

Den Weizen waschen und ca. 3-4 Stunden gar kochen.
Den Mohn mit heißem Wasser überbrühen und zugedeckt weich kochen. Durchsieben und durch den Fleischwolf drehen. Nüsse, Rosinen, die klein gehackte Vanilleschote und die Creme fraiche hinzufügen. Mit Zucker und Honig abschmecken und mit dem gekochten Weizen vermischen.

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