Staatlich anerkannte und ermächtigte Übersetzerin
der polnischen Sprache (§ OLG Schleswig-Holstein)
Eckernförder Str. 73
24116 Kiel
Tel.: +49 (0) 431 1227765
Handy: +49 (0) 160 8310782
E-Mail: info@polish-online.com
Internet: www.polish-online.com

Internetadresse der ausgedruckten Seite:
http://www.polish-online.com/polen/weihnachtsrezepte/sauerkraut-mit-pilzen.php
Ausgegeben am Mittwoch, dem 23.05.2012, um 19.48 Uhr.

Kapusta kiszona z grzybami (Sauerkraut mit Pilzen)

» Zur Übersicht
Zutaten:

500 g Sauerkraut
3 getrocknete Steinpilze
1 in Ringe geschnittenen Zwiebel
30 g Butter
1 EL Weizenmehl
150 ml saure Sahne
Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

Pilze eine Stunde im lauwarmen Wasser einweichen. Abtropfen lassen und klein hacken.

Die Zwiebelringe in Butter andünsten. Das Mehl einrühren, ein Glas Wasser dazugießen und die Mehlschwitze unter ständigem Rühren aufkochen. Die Pilze hinzufügen.

Das Sauerkraut fein schneiden, zur Soße geben und verrühren. Etwa eine halbe Stunde lang auf niedriger Flammer köcheln lassen.

Saure Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Ferienhäuser
Logo Weblog "Atelier Polen"
Polen Botschaften & Konsulate
Polen Reisetipps
Polnische Rezepte
Veranstaltungen / Termine...
Nachrichtenticker aus Polen...