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Ausgegeben am Mittwoch, dem 23.05.2012, um 19.42 Uhr.

Łamańce (Mürbegebäck)

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Zutaten:

für das Gebäck:
200 g Weizenmehl
50 g Puderzucker
1 Eigelb
30 g Butter
3 EL saure Sahne

für die Creme:
100 g Mohn
2 EL Honig
300 ml saure Sahne
50 g gemahlene Mandeln

Zubereitung:

Das Mehl mit weicher Butter gut verkneten. Saure Sahne, Puderzucker und Eigelb unterrühren. Den Teig für 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Den Teig zu zwei Rechtecken (20 x 40 cm) ausrollen und in vier Quadrate diagonal halbieren, sodass Dreiecke entstehen. Die Plätzchen auf mehrere gut eingefettete Backbleche legen und in einem vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 8-10 Minuten goldbraun backen.

Den Mohn zweimal durch einen Fleischwolf drehen und mit den übrigen Zutaten vermegnen. Die Creme als Dip zu den fertigen Plätzchen servieren.
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