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Barbara Anna Woyno M. A. - Übersetzungen polnisch-deutsch-polnisch

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Polnisches Weihnachtsrezept: Zupa migdałowa (Mandelsuppe)

Zuataten:

  • 1,5 l Milch (3,5 % Fett)
  • 200 g Mandeln
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Butter
  • 100 g Rosinen
  • etwas Salz zum Abschmecken

Zubereitung:

  • Die Rosinen mit heißem Wasser überbrühen.
  • Die Mandeln ebenfalls heißem Wasser überbrühen, pellen und kleinhacken.
  • Die Milch mit dem Zucken aufkochen, alle restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 3 min köcheln lassen.
  • Die Suppe schmeckt ausgezeichnet mit Reis und einer Prise Zimt.