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Barbara Anna Woyno M. A. - Übersetzungen polnisch-deutsch-polnisch

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Polnisches Rezept: Bułka z rodzynkami (Rosinenbrot)

Zutaten:

500 g Weizenmehl
200 g Rosinen
1 Würfel Hefe (40 g)
1 TL Salz
1 EL Zucker
250 ml Milch
50 g Butter

Zubereitung:

Milch mit Butter in einmen Topf warm machen (nicht kochen!).

Die Hefe in etwas Milch mit einer Prise Zucker auflösen.

Alle Zutaten zu einem Teig verkneten und ca. eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Anschließend aus dem Teig einen Brotlaib formen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit reichlich Zucker bestreuen. Bei 180 Grad ca. 30-40 min backen, bis es bräunlich wird.