Staatlich anerkannte und ermächtigte Übersetzerin
der polnischen Sprache (§ OLG Schleswig-Holstein)
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Ausgegeben am Sonntag, dem 05.02.2012, um 4.53 Uhr.

Naleśniki z serem (Quarkpfannkuchen)

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Zutaten für 6-7 Pfannkuchen:
  • 3 Eier
  • 1/8 l Milch
  • 3 EL Mehl
  • Salz
  • 250 g Quark
  • 1 Eigelb
  • 30 g Zucker
  • Puderzucker

Zubereitung:

Eier mit Mehl, Salz und Milch kräftig verschlagen. In heißem Fett dünne Pfannkuchen backen, auf einen großen Teller legen.
Quark mit Eigelb und Zucker verrühren, die Pfannkuchen damit bestreichen und zusammenrollen.
Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.

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