Staatlich anerkannte und ermächtigte Übersetzerin
der polnischen Sprache (§ OLG Schleswig-Holstein)
Eckernförder Str. 73
24116 Kiel
Tel.: +49 (0) 431 1227765
Handy: +49 (0) 160 8310782
E-Mail: info@polish-online.com
Internet: www.polish-online.com

Internetadresse der ausgedruckten Seite:
http://www.polish-online.com/polen/rezepte/pilzsuppe.php
Ausgegeben am Freitag, dem 10.02.2012, um 2.23 Uhr.

Zupa grzybowa (Pilzsuppe)

» Zur Übersicht
Zutaten:
  • 1,5 l Brühe aus Knochen und Gemüse
  • 150 ml Sahne
  • 50 gr. getrocknete Pilze
  • 30 - 40 gr. Zwiebeln
  • 30 gr. Fett
  • 30 gr. Mehl
  • Petersiliengrün
  • Salz und Suppenwürze zum Abschmecken
  • 1 kleiner Pfannkuchen.



Zubereitung:

Die Pilze einweichen und mit den gewürfelten Zwiebeln auf kleiner Flamme zugedeckt kochen. Nach dem Kochen abseihen und die Pilze in Streifenschneiden.
Machen Sie aus dem Fett und dem Mehl eine Mehlschwitze und geben Sie unter schnellem Rühren die Brühe hinzu. Eine Weile kochen lassen und die Sahne hinzufügen, aufkochen und abschmecken. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie und den in Streifen geschnittenen Pfannkuchen darüber streuen.

Ferienhäuser
Logo Weblog "Atelier Polen"
Polen Botschaften & Konsulate
Polen Währung
Rezepte
Polen Telefontarife
Veranstaltungen / Termine...
  • Es liegt keine aktuelle Veranstaltung vor.
Nachrichtenticker aus Polen...