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Ausgegeben am Sonntag, dem 05.02.2012, um 5.19 Uhr.

Suszone śliwki w boczku (Pflaumen im Speckmantel)

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Diese Minihäppchen sind schnell zubereitet und - vor allem im Winter - eine leckere und von den Gästen überaus geschätzte Vorspeise.

Zutaten:

  • 350 g getrocknete Pflaumen ohne Stein
  • 2 EL Öl
  • 250 g Räucherspeck

Zubereitung:

Die getrocknete Pflaumen ca. 4 Studen in Wasser einweichen.

Das Öl in der Pfanne erhitzen. Den Räucherspeck in dünne Streifen schneiden.

In jeden Speckstreifen eine Pflaumen einrollen, mit einem Holzspießchen zusammenstecken und der Pfanne anbraten. Heiß servieren.
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