Staatlich anerkannte und ermächtigte Übersetzerin
der polnischen Sprache (§ OLG Schleswig-Holstein)
Eckernförder Str. 73
24116 Kiel
Tel.: +49 (0) 431 1227765
Handy: +49 (0) 160 8310782
E-Mail: info@polish-online.com
Internet: www.polish-online.com

Internetadresse der ausgedruckten Seite:
http://www.polish-online.com/polen/rezepte/honigkuchen.php
Ausgegeben am Mittwoch, dem 23.05.2012, um 2.38 Uhr.

Piernik (Honigkuchen)

» Zur Übersicht
Zutaten:
  • 350 g Mehl
  • 200 g flüssiger Honig
  • ½ frisch geriebene Muskatnuß
  • 1 Messerspitze gemahlene Nelken
  • 1 TL Zimt
  • 50 g Zucker
  • 50 g weiche Butter
  • 1 Ei
  • 2 TL Backpulver
  • 70 g gehackte Haselnüsse
  • 70 g Rosinen
  • 50 g karamelisierte Orangenschalen (Orangeat)

Zubereitung:

Den Honig mit der geriebenen Muskatnuß, dem Zimt und den Nelken in einem Topf erhitzen und so lange kochen, bis der Honig braun wird.

In eine große Schüssel das Mehl hineingeben. Den Honig, das Ei, die Butter, das Orangeat, die Haselnüsse und die Rosinen hinzufügen und zu einem Teig verkneten.

Den Teig in eine gefettete Backform füllen. Bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.

Ferienhäuser
Logo Weblog "Atelier Polen"
Polen Botschaften & Konsulate
Polen Reisetipps
Polnische Rezepte
Veranstaltungen / Termine...
Nachrichtenticker aus Polen...