Polnische Übersetzungen.

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Ausgegeben am Mittwoch, dem 19.11.2008, um 11:31 Uhr.

Riesengebirge

Die Sudeten laden zum Wandern und Skifahren ein.

Frauenburg

Wirkungsstätte des Astronomen Nikolaus Kopernikus.

Lublin

Die Stadt im Osten Polens strahlt italienisches Flair aus.

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Polnische Rezepte

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Fasola z boczkiem (Bohnen mit Speck)

Zutaten:

2 kg weiße Bohnen
200 g Räucherspeck, in Würfel geschnitten
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer

Zubereitung:

Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. (Wenn es schneller gehen soll: Bohnen im Glas kaufen.) In Salzwasser bissfest kochen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in einer heißen Pfanne mit etwas Fett andünsten. Den Speck hinzugeben und mitdünsten.
Die Bohnen abgießen, in die Pfanne geben und mit den anderen Zutaten vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.