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Barbara Anna Woyno M. A. - Übersetzungen polnisch-deutsch-polnisch

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Polnisches Rezept: Zapiekany kalafior (Überbackener Blumenkohl)

Zutaten:

  • 1 großer Blumenkohl
  • 4 Eier
  • 200 g Kochschinken
  • 250 ml saure Sahne
  • 200 g geriebener Käse
  • Salz, Pfeffer

Überbackener Blumenkohl
Zubereitung:
  • Den Blumenkohl gründlich waschen, in Röschen teilen und ca. 5 Minuten in Salzwasser blanchieren.
  • Den Schinken in Wüfel schneiden.
  • Die Sahne mit den Eiern, dem Käse und den Schinkenwürfeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Die Blumenkohlröschen in eine gefettete Auflaufform hineingeben. Mit der Sahnesoße übegießen.
  • Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.