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Barbara Anna Woyno M. A. - Übersetzungen polnisch-deutsch-polnisch

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Polnisches Osterrezept: Jajka z farszem z pieczarek (Eier mit Champignonfüllung)

Zutaten:

10 hart gekochte Eier
30 g Champignons
1 Bund glatte Petersilie
1 EL Butter
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Die Eier pellen, der Länge nach halbieren und die Eigelbe herausnehmen.

Die Champignons waschen, in Scheiben schneiden und in Butter andünsten. Mit der Petersilie und den Eigelben klein hacken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles gut vermischen.

Die Eihälften mit der Masse füllen.